カリフォルニア大学デービス校（ University of California at Davis ）の研究者は、海底の割れ目に生息し、体長3メートルに及ぶこともあるウツボ属の少なくとも1種類には、カミソリのように鋭く、カギ形をした歯が並んだ移動式のあごがついていることを発見した。なおウツボ類は獲物を捕えるための口顎の奥に、食べたものを食道に進めるための「咽頭顎」を持っている。 また魚の 鼻孔 は左右に2対あるが、ウツボ類は2対の鼻孔が鼻先と目の近くに離れてついウツボ科魚類において顎歯の形態, 配列様式は重要な分類形質となるが, その顎歯に性的二型のあることがアラシウツボ属 Echidna 2種, ウツボ属 Gymnothorax 1 種において観察された
ウツボの仲間の飼育基礎 注意すべきポイント 餌 拒食対策など 海水魚ラボ
