サザエは、貝毒の心配が殆ど無い巻貝の一つです。 なぜなら、毒素のあるプランクトンを食べていないからです。 サザエは海藻をメインに食べている巻貝です。 海藻を餌にしている巻貝類は、殆ど貝毒の心配は少ないと言われています。 貝サザエはどんな貝？旬はいつ？おいしい食べ方は？ （21年6月18日更新） 今回は貝類の「サザエ」についてお伝えします。 コリコリとして、磯の香りが口の中で思いっきり広がる、とてもおいしい貝です。 サザエの蓋のほうを下にして置きます。 水道水で濡らした新聞紙を2～3枚サザエの上にかぶせます。 冷蔵庫の野菜室で保存します。 活きの良いサザエを浅い容器に入れておくと脱走することもあるので、深い容器に保存しましょう。
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